TAPAS blogのアーカイブ

冷たいデザートいかがですか✨
【イチゴのカッサータ】
爽やかなアイスケーキです♫

【4月・5月】の店休日
は下記の通りです。
よろしくお願い申し上げます。

4／23（月）
4／30（祝・月）
5／ 7（月）
5／14（月）
5／21（月）
★5／23（水）臨時休業
5／28（月）

【ガリシアポーク】
スペイン・ガリシア地区で栗を食べさせて飼育した希少豚。
TAPASは肩ロースの部位を頂いてます。
この写真は、切って、塩だけ振って、串に刺して焼いただけ。
今、焼いてから丁度一時間経ちました。
完全に冷めましたが、全く美味しい！
良い素材を頂けるのは本当に有り難いことです

まもなく仕上がります。
【ムルギ・カリー】
1994年から作り続け、進化し続ける 当店の人気No. 1 カレーです

稚鮎（ちあゆ）を じっくりじっくり低温オイル煮し、やわらかく美味しく仕上がりました♫

【稚鮎のコンフィ】
ガバ(スペインスパークリングワイン）、白ワインにピッタリです

当店TAPASのイチオシ✨
【ガリシアポーク（栗豚）のステーキ・熟成シェリーソース】

【春トマト

3／24(土)は、
pm8:00 頃まで貸切です。

【通常営業は pm8:00過ぎ〜】

となります。
よろしくお願い申し上げます。

熊本産カラフルトマト

温かくなりましたね☀️
これから美味しい新作メニュー、ご用意いたしました♫

写真：チキンのルンダン仕込み中のところ