TAPAS blogのアーカイブ - 南欧料理バル TAPAS

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冷たいデザート

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冷たいデザートいかがですか✨
【イチゴのカッサータ】
爽やかなアイスケーキです♫

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【4月・5月】の店休日

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【4月・5月】の店休日
は下記の通りです。
よろしくお願い申し上げます。

4/23(月)
4/30(祝・月)
5/ 7(月)
5/14(月)
5/21(月)
★5/23(水)臨時休業
5/28(月)

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素材

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【ガリシアポーク】
スペイン・ガリシア地区で栗を食べさせて飼育した希少豚。
TAPASは肩ロースの部位を頂いてます。
この写真は、切って、塩だけ振って、串に刺して焼いただけ。
今、焼いてから丁度一時間経ちました。
完全に冷めましたが、全く美味しい!
良い素材を頂けるのは本当に有り難いことです

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ムルギ・カリー

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まもなく仕上がります。
【ムルギ・カリー】
1994年から作り続け、進化し続ける 当店の人気No. 1 カレーです

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稚鮎のコンフィ

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稚鮎(ちあゆ)を じっくりじっくり低温オイル煮し、やわらかく美味しく仕上がりました♫

【稚鮎のコンフィ】
ガバ(スペインスパークリングワイン)、白ワインにピッタリです

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おすすめの一品!

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当店TAPASのイチオシ✨
【ガリシアポーク(栗豚)のステーキ・熟成シェリーソース】

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カレー。そしてスタッフ募集中です。

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【春トマト

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3/24(土)の営業

3/24(土)は、
pm8:00 頃まで貸切です。

【通常営業は pm8:00過ぎ〜】

となります。
よろしくお願い申し上げます。

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【完熟カラフルトマト・サルサローザ添え】

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熊本産カラフルトマト

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期間限定メニュー

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温かくなりましたね☀️
これから美味しい新作メニュー、ご用意いたしました♫

写真:チキンのルンダン仕込み中のところ

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