TAPAS blogのアーカイブ - 南欧料理バル TAPAS

TAPAS blogのアーカイブ

温まります♫

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熱々のご飯です。
【海老とキノコの炊き込みご飯・グラタン仕立て】

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ローストビーフ

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ローストビーフ、焼きました☆
ホースラディシュのソースでどうぞ♫(*^^*)

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白身魚

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当店TAPAS、20世紀の人気メニュー(当時の定番グランドメニュー)が、さらに美味しくなって黒板メニューに登場します!

【白身魚のアリオリ焼】
白身魚、今回は アリオリソースと非常に相性の良いユメカサゴ でお作りします。

グラス売りワインのバンデラス白、ノーブル・シャルドネ。
シェリーのフィノ、マンサニージャ。
スペインカクテルのプリモ・ブランコあたりが良く合います♫

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豚。
TAPASのメニューで使用する “ガリシア・ポーク” は、栗を食べて育った希少豚。体に良く、キメ細やかに適度にサシが入った、モチッとした食感の美味しい豚です。(スペイン・ガリシア地方の特産品)
ありがたい食材の良さを最大限に発揮すべく、漬け込みダレも さらにグレードアップいたしました☆(2018.10.10)

より美味しく!より健康に!
休まずに追求し続けてまいります☆

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ハモン・セラーノ

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生ハム好きな方へ。
今日またハモン・セラーノが届きました♫
ジューシーで香り高いハモンをお楽しみくださいませ‼︎ (*^^*)
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パエリア作り

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【TAPASの自家製パエリアスープ】
おもてなしの際に、またBBQの目玉料理として、本物のこだわりパエリア作ってみませんか?

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スタッフさん募集中

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美味しいもの食べること好きな方、TAPASのお仕事お手伝いしてくださいませんか?

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ムルギ・カリー

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こんばんは(*^^*)
久々に仕込みました!
【ムルギ・カリー】
24年前から作り続けておりますインドチキンカレーは、玉ねぎ炒めから丁寧に手間と時間を掛けて作ります。
仕上げのガラムマサラ(ミックススパイス)まで、全てTAPAS独自のレシピで作るこだわりのカレー、よろしければ一度ご賞味くださいませ‼︎
(写真は仕込みの途中です)

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ユメカサゴのアヒージョ

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お待たせしました‼︎
人気の黒板メニューです‼︎

【ユメカサゴのアヒージョ】

プリッとした食感と、ほどよい脂のノリ♫
上質な白身の美味しさをお楽しみください☆

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9月30日(日)

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【臨時休業のお知らせ】

台風24号の接近に伴い、
9月30日(日)は臨時休業
とさせていただきます。
皆様の安全を願っております。

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