香りを楽しんでます♫ - 南欧料理バル TAPAS

香りを楽しんでます♫

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今日はスパイス遊び(仕込み)してます♫『ガラムマサラ』は、カレーの仕上げに使うミックススパイス。
挽きたてのコーヒー豆と同じく、挽きたてのガラムマサラはイイ香りがします。
20代の頃、自宅でガラムマサラを仕込んだ後、しばらく残る香りを、友人達は怪しんでました(笑)

TAPASマスター

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