おすすめ煮込み料理 - 南欧料理バル TAPAS

おすすめ煮込み料理

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【Pollo al Chilindrón】
(ポジョ・アル・チリンドロン)

スペイン・アラゴン地方の郷土料理 “若鶏のチリンドロンソース煮”
鶏肉を、生ハム、玉ねぎ、トマト、オリーブの実、パプリカなど、たくさの具とともに焼き煮します。仕上がってからの、ほのかなドライシェリーの香りを写真でお届け出来ないのが もどかしいですが。
スペイン料理の中でも 私が大好きな一品、ぜひお召し上がりください(*^^*)

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