【にんじんマリネ】 - 南欧料理バル TAPAS

【にんじんマリネ】

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今日は、にんじんマリネを仕込みました。シンプルな料理こそ、素材一つ一つ味と香りが反映されますね。

【にんじんのマリネ】
●今日のにんじん:愛知県・碧南市 “へきなん美人”
●今日のレモン:愛知県安城市・浅岡さん家から直送して頂いたレモン
●塩:スペイン・アリカンテ産(生ハム作りのブランドが使用する上質の塩)

その他の調味料は企業秘密です(笑)
今日も美味しく仕上がりました^_−☆

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