スタミナ補給・免疫力アップに! - 南欧料理バル TAPAS

スタミナ補給・免疫力アップに!

黒板メニューです☆
暑くなるこれからの季節、スタミナ補給、免疫力アップにコレど〜ぞ!

【合鴨のステーキ・甘辛ローストにんにくソース】
合鴨は春〜夏も美味しい!
その美味しさを倍増させるおともはこの赤ワイン

【サンテ・シラー】
フランス・ブルゴーニュの名門 “ドゥデノーダン” が作る シラー種100%の美酒。
ただ今TAPASではグラス売りしております♫

★ドゥデ・ノーダン★
独自のアイデンティティーを守り、細部までこだわった良識あるワイン造り
1849年、サヴィニー・レ・ボーヌに設立された歴史あるワイナリーで、ブルゴーニュで最も古いワイナリーの一つとして知られています。1933年にドゥデ家が引継ぎ、それまでの伝統を守りながらもさらなる発展、繁栄を遂げてきました。第二次世界大戦の戦禍を逃れた古い地下セラーには、数多くのオールドヴィンテージのワイン(古いものでは1929年まで)が、理想的な熟成環境の下に保管されております。現在のオーナー、クリストフ・ロシェも、この尊敬に値する老舗ワイナリーの伝統と価値を守り抜くことを第一に考えながら、新たな時代への刷新にも力を注いでいます。

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